Viêm nướu nên ăn gì và kiêng ăn gì để phục hồi nhanh chóng

Viêm nướu nên ăn gì và kiêng ăn gì là vấn đề quan trọng mà người bệnh cần lưu ý để hỗ trợ quá trình điều trị, giúp nướu nhanh lành, hạn chế nguy cơ biến chứng. Bên cạnh điều trị tại nha khoa, một chế độ dinh dưỡng khoa học sẽ góp phần rất lớn vào việc giảm viêm, tái tạo mô cũng như nâng cao sức khỏe răng miệng.

Chế độ dinh dưỡng khoa học sẽ góp phần rất lớn vào việc giảm viêm, tái tạo mô trong miệng

Sử dụng thực phẩm hợp lý giúp:

• Tăng sức đề kháng, hỗ trợ mô nướu tái tạo.
• Giảm viêm nhờ các dưỡng chất chống oxy hóa, kháng viêm tự nhiên.
• Ngăn vi khuẩn phát triển bằng cách hạn chế môi trường thuận lợi cho mảng bám hình thành.

Bị viêm nướu răng nên ăn gì?

Dưới đây là những nhóm thực phẩm mà người bệnh nên ưu tiên trong việc ăn uống hàng ngày:

Thực phẩm giàu vitamin C (ổi, cam, bưởi, ớt chuông)
Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sản sinh collagen, giúp mô nướu tái tạo, tăng cường đề kháng. Bạn có thể dùng trái cây tươi, cắt nhỏ, làm nước ép, sinh tố không đường.

Ớt chuông có thể xào chín mềm, nấu canh để dễ ăn hơn

Thực phẩm giàu omega-3 (cá hồi, hạt chia)
Omega-3 là một loại axit béo thiết yếu có đặc tính chống viêm tự nhiên, giúp ức chế các phản ứng viêm tại mô nướu. Dưỡng chất này hỗ trợ giảm sưng, giảm đỏ, giảm đau ở vùng nướu bị tổn thương và góp phần làm chậm quá trình phá hủy mô liên kết, từ đó bảo vệ sức khỏe nướu răng lâu dài.

Theo nghiên cứu đăng trên Journal of Periodontology, chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa và omega-3 giúp giảm đáng kể các chỉ số viêm quanh răng ở bệnh nhân viêm nướu chỉ sau 6 tuần.

Nhóm thực phẩm như cá hồi có thể chế biến thành món hấp, nướng giấy bạc, kho mềm. Hạt chia, hạt lanh có thể trộn vào cháo, sữa chua, nước trái cây

Thực phẩm giàu chất xơ (rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt)
Chất xơ kích thích quá trình tiết nước bọt nhiều hơn khi nhai, từ đó giúp khoang miệng luôn ẩm và hỗ trợ cơ chế tự làm sạch tự nhiên. Nước bọt giàu enzyme kết hợp với chuyển động nhai giúp rửa trôi các mảng bám, cặn thức ăn, hạn chế vi khuẩn bám vào răng và nướu, góp phần phòng ngừa viêm nướu hiệu quả. 

Rau xanh có nhiều chất xơ nên được luộc, nấu canh, xào mềm. Ngũ cốc nguyên hạt có thể nấu cháo, súp, chế biến thành bánh mềm

Thực phẩm giàu collagen (nước hầm xương, thịt bò ăn cỏ)
Collagen đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì cấu trúc, độ đàn hồi và khả năng phục hồi của mô nướu. Dưỡng chất này góp phần thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào liên kết, giúp vết thương ở nướu mau lành, hạn chế tụt nướu và ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập vào mô sâu hơn.

Việc bổ sung thực phẩm giàu collagen sẽ hỗ trợ nướu khỏe mạnh, tăng cường độ bền chắc của các mô nâng đỡ răng

Nước hầm xương nên dùng để nấu cháo, súp. Thịt bò ăn cỏ có thể hầm mềm, nấu canh hay làm thịt băm xào với rau.

Lợi khuẩn (sữa chua không đường, kim chi, dưa cải muối)
Lợi khuẩn không chỉ góp phần cân bằng hệ vi sinh tự nhiên trong khoang miệng mà còn tạo ra môi trường không thuận lợi cho vi khuẩn có hại phát triển. Chúng cạnh tranh vị trí bám trên bề mặt răng và nướu, ức chế sự sinh sôi của vi khuẩn gây viêm, đồng thời hỗ trợ giảm mảng bám, giảm viêm và bảo vệ sức khỏe nướu răng một cách tự nhiên.

Sữa chua nên ăn trực tiếp, kim chi, dưa cải nên chọn loại ít cay, ít mặn, ăn với lượng vừa phải

Nước
Duy trì đủ lượng nước (trung bình 1,5 – 2 lít mỗi ngày) giúp khoang miệng luôn ẩm, hạn chế vi khuẩn sinh sôi. Bên cạnh nước lọc, bạn có thể bổ sung thêm nước ép tự nhiên không đường từ lựu, nho để tăng cường chất chống oxy hóa.

Công thức tính lượng nước uống hàng ngày theo cân nặng  từ khuyến nghị Viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ:

Ví dụ:

• 50 kg × 0,033 = 1,65 lít

• 60 kg × 0,033 = 1,98 lít

• 70 kg × 0,033 = 2,31 lít

Lưu ý
Kết quả trên bao gồm lượng nước từ cả nước uống và thực phẩm như canh, hoa quả. Nếu vận động nhiều, đổ mồ hôi nhiều hoặc ở vùng khí hậu nóng, cần bổ sung thêm khoảng 0,5 đến 1 lít/ngày tùy nhu cầu.

Ngoài việc bổ sung thực phẩm giàu dưỡng, bạn cũng cần kiêng một số loại thực phẩm giúp mô nướu phục hồi nhanh hơn, giảm sưng đau, hỗ trợ sức khỏe răng miệng toàn diện.

Viêm nướu răng kiêng ăn gì?

Để nướu nhanh phục hồi, người bệnh cần tránh những loại thực phẩm có thể khiến tình trạng viêm sưng nặng hơn, kéo dài thời gian điều trị, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển mạnh. Vậy viêm nướu kiêng ăn gì?

Thức ăn quá nóng/quá lạnh
Các món ăn có nhiệt độ cực đoan như súp quá nóng, nước trà nóng, kem, đá bào lạnh dễ làm nướu nhạy cảm bị kích ứng mạnh. Nhiệt độ cao hay thấp đột ngột khiến mô nướu yếu dễ bị nứt, tăng cảm giác đau nhức, kéo dài thời gian hồi phục.

Đồ ăn chứa nhiều đường, tinh bột
Bánh kẹo, nước ngọt, thức ăn nhanh, mì gói là những thực phẩm giàu đường và tinh bột. Khi tiêu thụ các loại này, mảng bám dễ hình thành trên răng, tạo môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Theo một nghiên cứu công bố trên Journal of Dental Research, các bữa ăn giàu đường làm tăng đến 40% nguy cơ hình thành mảng bám gây viêm nướu.

Thực phẩm cay nóng
Gia vị như ớt, tiêu, gừng, thực phẩm cay làm mô nướu đang sưng viêm thêm đau rát, thậm chí dễ loét rồi lan rộng vùng tổn thương. Các cơn đau sau khi ăn đồ cay nóng thường kéo dài hơn, làm người bệnh khó vệ sinh răng miệng đúng cách.

Thực phẩm giàu acid (cam, chanh, dưa muối…)
Độ acid cao trong những loại thực phẩm này làm mất cân bằng pH trong khoang miệng, khiến vi khuẩn dễ dàng sinh sôi. Acid cũng có khả năng ăn mòn mô nướu đang tổn thương, làm chậm quá trình tái tạo tế bào.

Đồ ăn chiên rán, nhiều dầu mỡ
Khoai tây chiên, gà rán, pizza, đồ chiên giòn thường tạo lớp màng dầu trong miệng, làm giảm khả năng tự làm sạch của nước bọt. Khi đó, mảng bám dễ bám dính, vi khuẩn có điều kiện phát triển, khiến viêm nướu nặng hơn.

Trái cây sấy khô
Các loại nho khô, chuối sấy, xoài sấy thường chứa hàm lượng đường cao hơn nhiều so với trái cây tươi. Kết cấu dẻo, dai của chúng dễ bám dính vào răng, khó làm sạch, tạo môi trường cho vi khuẩn phát triển mạnh.

Chất kích thích: rượu bia, cà phê, thuốc lá
Những chất này làm giảm tiết nước bọt, gây khô miệng chính là yếu tố khiến vi khuẩn dễ xâm nhập, sau đó sẽ tấn công nướu. Bên cạnh đó, chúng còn làm giảm lưu lượng máu đến mô nướu, khiến quá trình lành thương bị chậm lại.

Những chất này làm giảm tiết nước bọt, gây khô miệng chính là yếu tố khiến vi khuẩn dễ xâm nhập

Những lưu ý trong ăn uống và chăm sóc răng miệng bị viêm nướu

Chế độ dinh dưỡng chỉ là một phần trong việc điều trị viêm nướu. Để đạt hiệu quả cao nhất, người bệnh cần kết hợp với những thói quen chăm sóc răng miệng đúng cách.

• Vệ sinh răng miệng tối thiểu 2 lần/ngày bằng bàn chải lông mềm, kết hợp chỉ nha khoa và nước súc miệng theo hướng dẫn của nha sĩ.
• Hạn chế dùng tăm vì dễ gây tổn thương mô nướu, không nhai thức ăn ở bên nướu đang viêm để tránh tăng tổn thương.
• Uống đủ nước hàng ngày để giữ độ ẩm cho khoang miệng, hỗ trợ làm sạch vi khuẩn tự nhiên.
• Định kỳ 6 tháng nên đi khám nha khoa để lấy cao răng, kiểm tra sức khỏe răng miệng cũng như phát hiện sớm dấu hiệu bất thường.

Viêm nướu nên ăn gì chính là câu hỏi cần thiết mà bất kỳ ai đang gặp vấn đề về nướu cần nắm rõ. Hãy xây dựng chế độ dinh dưỡng thông minh, kết hợp thói quen vệ sinh răng miệng chuẩn khoa học và đặt lịch thăm khám tại nha khoa uy tín qua NhaKhoaHub.com để được tư vấn, hỗ trợ điều trị kịp thời, ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm.